søndag 10. august 2014

August er her og de lyse netter er på hell

Nydelige farger i august og klar luft. Utelysa på kaffebaren syns de bør lye da det begynner å ligne mørke.... Men bare litt mørke enda!!! 
Men fortsatt god stemning om dagene med turister fra fjern og nær! 
Dagens kake var en trippel is med eplekake med blåbær og rabarbra. 
:) 


tirsdag 5. august 2014

Regn!! Yess!!

Endelig kom det litt regn! Blomstene jubler! Nå var det rett før sommervarmen ikke var morsom lengre for flere av staudene. 

Regn renser luften, og litt lyn og torden i det fjerne gjordet også godt. 


tirsdag 15. juli 2014

Vi feirer vår 15-årsdag og jubilerer i 2014!

Den 10. juli i 1999 var det snorklipping, blomstergaver og stor ståhei ! Kaffebaren i Langfjordbotn ble åpnet!

De fleste spurte : hvorfor i all verden kaffebar da? 
Er ikke kok-kaffe bra nok??
Er ikke kaffebar bare for byfolk?

Nå sier svaret seg selv: ingen er mere kresne kaffebar-kunder enn langfjordingene. 
Alle er inneforstått med hva en kaffelatte er og at svart kaffe er like kult som cappuccino.
Det handler om smaker - og om behag!
Det handler om god kaffe!
Det handler om god melk.

Til en god kaffe hører en god kake, og til en varm kake er det veldig godt med en is....
Slik baller det på seg både her og der!

Velkommen innom i jubelåret!


 
Kafeliv i Langfjorden med Storfjellet in bakgrunnen - et yndet turmål for de som liker toppturer i vintersesongen!

 Kaffe og melk - to rene landbruksprodukter som kler hverandre...
Av dette kan en lage alle slags gode drikker!

Gulrotkaka - vår absolutte bestselger!
Med Tines Snøfriskost!

fredag 24. januar 2014

Ny kafe- og turistsesong

Nytt år og nye muligheter! Kaffebaren begynner å våkne til liv igjen etter vinterdvalen. På meny vil det stå overst: kakao og supper :) - og vil gi skifolket varme i kroppen!! 

onsdag 7. august 2013

Cortado ala Langfjord august 2013

Det finnes både sjokolade og karamell som kan tilsettes en kaffe-melkedrikk. Men ingenting slår den rene smaken av kaffe og melk i en cortado!!

onsdag 12. juni 2013

Olga Anitas gulrotkake

Sommeren 1999 startet vi kaffebaren i Langfjorden. Bygdas topp-kake på sosiale arrangementer var gulrotkaka til Olga Anita. Hun ga meg oppskriften og gulrotkaka har vært vår vinnerkake i alle år. Takk Olga Anita!

Vi har fulgt tradisjonen å kalt opp kaka etter den vi fikk oppskriften av! Vi har riktig nok forandret den litt : kremen lages på Tine sin ferske geitost Snøfrisk. Den er som helsekost å regne! I tillegg reduserte vi litt på sukkermengden i kake og melis i glasur. Men den heter fortsatt Olga Anitas gulrotkake!

Etter vårt syn er dette en utmerket måte å fortære grønnsaker på :) - og med en Cortado eller Kaffe Latte kan ikke dagen bli bedre!